我国养蜂已有2000多年历史,是世界养蜂大国,同时也是蜂蜜生产大国和蜂蜜消费大国以及蜂蜜出口大国。
2013年,蜂蜜产量约45万吨,产量占世界蜂蜜总产量1/4以上,蜂蜜出口约12.5万吨,国内蜂蜜消费量约33.8万吨。
每年全世界生产的蜂蜜约150万吨,其中的30%左右即40-50万吨用于国家及地区之间的贸易。每年欧洲进口蜂蜜数量为20多万吨,约占世界蜂蜜贸易量的1/2,美国进口量在10万吨左右,日本进口量在4万吨左右,欧、美、日的蜂蜜进口量占到了世界蜂蜜贸易量的85%。多年来,一直是世界蜂蜜出口大国,每年的蜂蜜出口量基本上保持在10万吨左右,占世界蜂蜜贸易总量的1/4。
人均消费蜂蜜250克以上
蜂蜜产量10多年来逐年增加,近年来内销市场占有份额越来越大。
2001年国内消费量约14.5万吨,按当时12.76亿人口计算,人均消费蜂蜜约110克。2012年国内消费量达33.8万吨,按国家统计局公布的人口13.47亿人计算,人均消费量已达250克以上,10年间翻了一番。
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