被誉为“世界上后一片净土”的新西兰出产的蜂蜜作为一种营养滋补的天然食品,被越来越关心食品的家庭选择。而在不同蜜源的新西兰蜂蜜里,又以麦卢卡蜂蜜为珍贵。
麦卢卡蜂蜜是新西兰特有的一种蜂蜜,采集自一种名为“麦卢卡”的桃金娘科灌木,麦卢卡树只在新西兰原始森林生长,造就了麦卢卡产地的。由于麦卢卡蜂蜜中含有的一种活性成分——UMF独麦素,使其成为追捧的国宝级蜂蜜。先前有媒体曝光,麦卢卡蜂蜜市场混乱,在多个国家销量远大于产量,并存在以次充好等假冒行为。另外,新西兰一直没有出台相关蜂蜜产品的国家标准,给规范市场带来困难。
事实上,新西兰独麦素蜂蜜协会曾经公开承认,没有规范麦卢卡名称的使用范围。相关英国食品研究机构此前曾对5个品牌的新西兰麦卢卡蜂蜜进行了抽样检测,结果发现有4个品牌的新西兰麦卢卡蜂蜜中根本不存在活性物质。因此针对麦卢卡蜂蜜设立的认证、检测机构就尤为重要。
目前新西兰本土权威的检测表示是在UMF独麦素被发现的第二年进行注册的UMF品牌标准,随后成立的UMF麦卢卡蜂蜜协会成为UMF标准的所有机构,该标准下除了广为人知的蜂蜜品牌康维他,也有新西兰本土拥有独立蜂场、稳定消费群体的小众麦卢卡品牌,如Mizland蜜滋兰就是其中翘楚。
而另一个在近期被广泛提及的检测标准是MGO。2005年原先的麦奴卡蜂蜜的行业协会AMHA(ActiveManukaHoneyAssociation)KerryPaul另立山头,成立主推MGO标准的自己的公司ManukaHealth,推广新成分标准MGO。
从两种标准的检测方式而言,以苯酚溶液作对比的UMF标准看似更加质朴一些,却至今广受本土消费者的信任,权威地位仍然坚固,而MGO则宣称自己更加科学,不断觊觎着麦卢卡蜂蜜的权威认证宝座。自2008年起,UMF与MGO之争更加激烈,盖因涉足麦卢卡市场的蜂蜜品牌越来越多。
从协会成员的认证和质检而言,UMF麦卢卡蜂蜜协会显然更加“铁面”一些,蜂蜜品牌加入协会需要经过非常严格的审查,包括对蜜源地、蜂场环境的考察和对灌装、密封生产线的监管,而UMF协会成员品牌生产的每一批次的麦卢卡蜂蜜,都要经过UMF协会的抽查检测。
蜜滋兰蜂场是新西兰UMF协会的资深成员,编号1014,并根据合法授权,在蜜滋兰麦卢卡蜂蜜上使用UMF标志。
对于本土麦卢卡蜂蜜市场的现状,新西兰初级产业部曾于2014年12月31日公布“麦卢卡蜂蜜”标签暂行规则,开始规范新西兰特色产品麦卢卡蜂蜜的包装和推广用词。
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