几乎每个家庭都有过蜂蜜消费的经历，但或许很少有人知道潜藏在一瓶小小蜂蜜中的秘密：当你花费了高昂的价格购买一瓶新西兰麦卢卡蜂蜜，很可能里面连一滴麦卢卡茶树的成分都没有。
上帝送给新西兰的珍贵礼物
新西兰，一个由南太平洋两个岛屿组成的国家，东西宽处才50公里，气候常年受海洋气流调节，所以环境清新，气温宜人，森林广袤，牧场遍布。由于远离大陆，远离工业污染，这里被誉为“地球上后一方净土”。
13世纪前后，毛利人从太平洋的其他岛屿陆续迁徙到新西兰，成为这里古老的土著居民。他们在岛上的长期生活中发现了一种独特的树，这种树的树叶及树皮被喻为天然草药,可制成镇痛解热剂、感冒药及水。这种只生长在新西兰的树叫麦卢卡树。
1769年的探险家库克船长登上新西兰岛屿，他曾用麦卢卡树叶泡茶，所以也有人把麦卢卡树称为麦卢卡茶树。每当新西兰温和的夏季，盛开的麦卢卡花点缀着新西兰美丽的原始森林。
19世纪中期，欧洲人开始大规模登陆新西兰，他们带来了蜜蜂，从此开启了新西兰的养蜂业，而麦卢卡蜂蜜的惊人保健效果也陆续被人们发现，这简直如上帝送给遥远的新西兰一份珍贵的礼物。
正如《舌尖上的》所说的那样，蜜源环境的好坏决定了蜂蜜品质的好坏。
超越传统的被誉为“蜜中珍品”
麦卢卡蜂蜜开始时并不为新西兰的养蜂人所重视，因为与传统的蜂蜜相比，麦卢卡蜂蜜口味重，质地浓稠绵密，有一股深沉浓郁的花香，而且不易提取。
直到有一天，怀卡托大学的一位教授PeterMolan发现并证实了麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性因子，不易受到人体内酶成分影响，其过氧化氢组成部分不会被破坏。PeterMolan教授将这种活性成分命名为麦卢卡树独特因子。这种因子具有强大而独特的及抗氧化能力，在对胃肠道的调养方面表现。
渐渐的，在新西兰乃至全世界，产量有限的麦卢卡树都被视为极其优质的蜜源。它的医疗价值一般蜂蜜，甚至超越一些传统的，被誉为“蜜中珍品”。
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