夏天人们喜欢吃较凉的食物，但由于体质不同，肠胃的耐受能力也各不相同。寒凉体质的人更容易因贪凉伤到胃。炎夏里用土豆配蜂蜜进行食疗，对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的作用。生土豆外用时具有、消肿的功效；熟土豆食用后，具有强身、健脾胃的作用。蜂蜜有润肠、通便、润肺止咳的作用，将土豆和蜂蜜配在一起食用，更是强强联合。
具体做法是，先将土豆皮削净，再将土豆切成丝状，而后置于火上烧煮。待土豆煮到半熟时，即可放入适量蜂蜜搅拌，再用文火煮一会，土豆变软时，即可起锅。土豆不要煮得太烂，否则会降低功效，也不能太硬，否则不适合胃溃疡患者。
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